Hygiène alimentaire méthode HACCP
Objectifs de la formation
- Définir la réglementation
- Les bases de la méthode HACCP
- Les risques
- Les Guides de Bonnes Pratiques d'Hygiéne (GBPH)
Pré-requis
Il est recommandé d'avoir une expérience dans la restauration
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Public cible
Toute personne ayant accés à l'alimentation
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Programme de la formation
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